Samba Dashami: Pageant dedicado al Dios Sol



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Samba Dashami celebró el 10º día del Sukla Paksha de Pausha Masa es un pageant único en Odisha dedicado a Dios del sol para la buena salud y larga vida de los niños. Se cree que el Sol tiene el poder de curar diversas enfermedades. Esta creencia se remonta a la antigüedad cuando Samba, hijo del Señor Krishna, que estaba maldecido y afligido por la lepra, fue curado por Surya, el Dios del Sol, después de 12 años de penitencia cerca de la playa de Chandrabhaga en Konark en Odisha.

“Sunshine es la terapia antiinfecciosa más efectiva”.

Lo que es interesante notar aquí es que hace miles de años, nuestros antepasados ​​conocían el poder curativo del sol para tratar diversas enfermedades de la piel, lo que ahora ha sido confirmado por la ciencia moderna. Cuando las bacterias que causan la lepra se exponen a la luz ultravioleta, el procedimiento mata a la mitad de las bacterias. Por lo tanto, la luz del sol tiene el poder de combatir varias bacterias, deteniéndolas en la fuente.

Nuestras costumbres y rituales son una forma de inculcar valores y disciplina en nuestra vida cotidiana. Muchas mujeres comienzan su día bastante temprano y no tienen la oportunidad de exponerse a la bondad de la luz photo voltaic. Este pageant y sus rituales únicos brindan a las mujeres la oportunidad de disfrutar de los rayos del sol desde el amanecer hasta el atardecer, obteniendo así suficiente luz photo voltaic en forma de vitamina D.

Rituales asociados Samba Dashami

Otra costumbre única asociada con este pageant es cuando nace un niño, se promete ofrecer un alimento en explicit al Dios Sol en el primer Samba Dasami del niño. Por lo tanto, dependiendo del número de miembros de la familia, se hace una gran cantidad de ofrendas al Dios Sol. Cada hogar tiene su propia opción de oferta.

Dado que este pageant cae en el mes de invierno, es un momento perfecto para saborear las verduras de temporada en forma de un curry de verduras mixtas llamado Ghada Ghadia Ghanta, que recibe su nombre del sonido que crea al hervir las verduras y se sirve muy caliente antes del sol. Dios. Se utilizan al menos 7 verduras o múltiplos para hacer este plato mixto de verduras de invierno.

Ghada Ghadia Ghanta

Ingredientes para Ghada Ghadia Ghanta –

  • 1 taza de ñame, pelado y cortado en cubos
  • 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 1 taza de berenjena, cortada en cubos
  • 1 plátano crudo, pelado y cortado en cubos y sumergido en un recipiente con agua de cúrcuma para evitar que se ennegrezca
  • 1 taza de rábano, pelado y cortado en cubos
  • 1/2 taza de frijoles largos, cortados en trozos de 1 pulgada de largo
  • 1 taza de calabaza, pelada y cortada en cubos
  • 1 taza previamente remojada (chana dal, guisantes amarillos y Kabuli Chana o chole)
  • 8 a ten badi fritos (albóndigas de lentejas negras secas)
  • 2 ns. de tomates, picados
  • 1 pulgada de jengibre, triturado
  • 3 a 4 chiles verdes
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Sal al gusto
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de azúcar moreno

Para Templado:

  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 2 chiles rojos secos
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharadita de comino y chile en polvo tostado
  • hojas de cilantro fresco picado

Hagamos esto:

  • Agregue 1 taza de agua a un recipiente de fondo grueso y agregue hojas de laurel, sal y cúrcuma. Una vez que comience a hervir, agregue el chana dal remojado, los guisantes amarillos y Kabuli Chana o chole.
  • Agregue las verduras como el ñame, el rábano, la calabaza primero, ya que lleva tiempo cocinar y deje hervir durante 3-4 minutos, después de lo cual agregue el resto de las verduras junto con los tomates, cubra con una tapa y deje que se cocine hasta que todas las verduras estén cocido.
  • Una vez que las verduras estén cocidas, agregue el jengibre triturado y los chiles verdes y cocine por otros 2 minutos. Agregue jaggery y apague el fuel.
  • Caliente el ghee en kadhai y agregue los chiles rojos, el comino y las semillas de mostaza. Una vez que comience a chisporrotear, agregue las verduras hervidas y mezcle. Agregue el polvo de chile y comino tostado y retírelo del fuego.
  • Agregue los badis fritos y las hojas de cilantro picadas antes de servir.

Desde las leyendas de Samba hasta las variedades de ofrendas hechas al Dios Sol, este pageant simboliza cómo hay esperanza después de cada dificultad y no importa cuán malas sean las situaciones, uno puede encontrar esperanza y curación como lo hizo Samba. Haciendo así que este pageant sea único.


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